蜂蜜散发焦糖味 新疆库尔勒市民疑买到假货

  10月22日,新疆库尔勒市民杨女士致电本报新闻热线反映,她在建国南路一家药店买了一瓶蜂蜜,怀疑是假货。   10月15日,杨女士在建国南路一家药店购买了一瓶一公斤重的蜂蜜,价格50多元。近日打开这瓶蜂蜜准备食用,却闻到一股焦糖味,完全没有蜜香味,遂怀疑买到假货。     记者看到,这瓶蜂蜜从外观看与其他蜂蜜没有什么差别,拧开瓶盖一闻,有一股糖被熬焦的气味。与在本地购买的蜂蜜进行对比,本地蜂蜜已经结晶,而杨女士购买的这瓶蜂蜜还没有结晶。     10月21日,杨女士来到那家药店要求退货。药店工作人员表示,蜂蜜是真的,没有问题,所谓的焦糖味是蜂蜜本身的气味。之后,杨女士说要到相关部门进行检验,药店工作人员称可以让供货商自行到质监部门检验,然后给她退还了现金。     秋季气候干燥,而蜂蜜能润燥,所以非常适合秋天服用。那么,如何鉴别真假蜂蜜呢据石化大道一家蜂蜜专营店的负责人介绍,从外观上看,真蜂蜜不是很透亮,假蜂蜜因为是用白糖熬成或用糖浆冒充,所以色泽鲜艳,清澈透亮,一般呈浅黄色或深黄色。真蜂蜜香甜可口,有淡淡的植物味或花香,微酸;假蜂蜜有苦涩味,闻起来有刺鼻异味或水果糖味。     记者查阅相关资料了解到,结晶是蜂蜜的一种自然现象,在较低的温度下(0-14℃)放置一段时间,蜂蜜中的葡萄糖会逐渐结晶。结晶对蜂蜜的营养成分和应用价值毫无影响,不影响食用。


纯野生大山蜂蜜出售

微信号:280836710(←长按复制)

专业的蜂蜜卖家,专营蜂蜜,品质保证。


标签: