蜂蜜面包的制作方法

   蜂蜜甘甜可口,兼有天然花香,是制作甜食的理想材料,蜂蜜可以在很多菜肴中取代白糖,可以增加风味。今天介绍用蜂蜜制作的面包,叫做蜂蜜面包吧,蜂蜜面包的制作方法。

  材料:蜂蜜200克,面粉2000克,鸡蛋3个,奶粉500克,植物油75克,酵母2块,食盐适量,热水1100克。以上所说的材料数量是大概数值,大家在制作的时候可以灵活掌握,蜂蜜的选择以易得为宜,品种没有限制。
  蜂蜜面包的制作方法:首先将植物油、蜂蜜、酵母和盐放入盆中,混合均匀,然后倒入热水继续搅拌,再加入鸡蛋和奶粉,充分搅拌均匀以后加入面粉,边搅拌边加面粉,搅拌几分钟之后将面团移到案板上,用手揉至光亮而富有弹性。
  将揉好的面粉团放到事先涂有油脂的容器中,于34℃到36℃的温度下放置一小时左右,然后取出分成若干份,做成面包状,放于面包烤盘中,置于155℃的烤箱中烤制35分钟,出箱冷却后这个蜂蜜面包即可食用了。
  蜂蜜面包
  自己动手制作过面包的朋友可以试试,用蜂蜜代替了白糖,做出的口味一定比白糖要好,可以尝试多种蜂蜜,试试哪种蜂蜜的味道最好。
 
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