蜂蜜老蛋糕的做法,蜂蜜老蛋糕怎么做?

  用料

  低粉 70g

  玉米油 20g

  蜂蜜 40g

  鸡蛋 2颗

  糖 30g

  做法

  1.烧一锅温水大约40度 鸡蛋磕入盆内坐于热水中分三次加糖高速搅打 打到蛋液变稠纹路清晰后加入蜂蜜翻拌均匀

  2.低粉过筛 分次筛入打发好的蛋液中 用翻拌或是切拌的方式混合均匀后倒入玉米油再次混合均匀

  3.入模具表面撒芝麻增香 烤箱185度 中层上下火15分钟左右即可

  小贴士

  蜂蜜的不同会照成小蛋糕成品的甜度不同 使用时自己再估量一下比例以免太甜啦 还有如果使用的是小纸膜一定是配合硅胶杯或者圆形六连模做的 不然要塌啦


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